梅干しがだんだんできてきました ― 2026年07月23日 17時51分
中国産ばかりのスーパーの梅干し売り場です
日本の梅で梅干しを作ってみますかー
初挑戦の梅干し作りです
塩は重さ比で１８％
紫蘇は通販の漬け紫蘇
桶を買って
6月6日に漬けて
今日は7月23日
いよいよ干しです
２００個のうち６０個を干してみました
干しが失敗するこもしれないですから
とてもとてもとても酸っぱい梅になりました
とりあえず国産長野産です
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